Nettoyage d'une machine à espresso bouchée Portafilter

Moi seul sur la planète semble avoir résolu le problème sans fin du nettoyage des trous fins d'un portafiltre à espresso, ou d'un filtre à vapeur fin Moka express. Aucune des applications de nettoyage liquide ou abrasif ne fonctionne, point final. Au lieu de cela, dans le passé, il fallait utiliser une épingle pour percer les trous minuscules - tâche si laborieuse et désespérée que la plupart des machines à espresso et Moka dans le monde sont entravées par une filtration limitée.

Plus maintenant. Les trous d'épingle sont bouchés par des fibres de café, qui brûlent. Placez le filtre au-dessus d'une flamme de gaz, de chaque côté, pendant 10 minutes, en le tapant avec des pinces de temps en temps, et bingo… UN FILTRE PROPRE. A chaque minute, les bouchons en fibre de café brûlent ou se détachent. Pour cela, il est préférable d'utiliser un petit support de cafetière sur le dessus du brûleur à gaz de votre plus petite plaque de cuisson. Et des pinces en métal.

Serai-je fait chevalier pour cela ?

Je laissais le panier tremper dans un bain d'eau chaude (juste au robinet) de Cafiza pendant environ 15 minutes pour dissoudre les huiles de café. Si le problème est l'accumulation de tartre, j'essaierais de faire tremper le panier dans un bain d'acide citrique, environ 2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau. Bien sûr, une bonne brosse rigide pourrait aussi faire l'affaire avec les deux méthodes décrites ici. Une vieille brosse à dents peut-être.

Je vous recommande également de suivre un programme de nettoyage de routine. Je fais un nettoyage complet de la machine à espresso et du broyeur toutes les 4-5 semaines environ et cela évite certains de ces problèmes. Une fois que vous avez pris l'habitude de le faire et que vous avez développé votre propre système personnel, il n'est pas trop difficile de suivre le rythme, et vous apprenez beaucoup de choses sur l'intérieur de vos machines, ce qui peut être utile si vous voulez les modifier ou si vous devez les réparer.

Voici un assez bon mode d'emploi pour le nettoyage du portafiltre et du panier link

Si le colmatage est dû à des dépôts minéraux, faites tremper le “panier” dans du vinaigre pendant quelques heures. Utilisez ensuite un cure-dent en bois pour déloger délicatement les dépôts éventuels.

Il existe des détergents spéciaux pour dissoudre les huiles de café qui sont généralement utilisés pour le rinçage des machines à portafiltre. Recherchez Coffee Clean ou Puly Caff

La méthode Chad Evans a fonctionné. Je n'avais aucune idée de la quantité de boue de café que j'avais et qui était visible au fond du portofiltre. Je pensais que c'était un petit anneau de caoutchouc ou quelque chose comme ça ! Il s'est facilement effrité au toucher avec un outil dentaire.

Je ne voulais pas endommager la finition, alors je me suis dégonflé après 4 minutes de cuisson au feu. Cela a réussi à ouvrir complètement un passage du portofiltre. Je fais tremper le tout pendant la nuit dans du nettoyant à espresso pour voir si cela va libérer l'autre côté, mais j'ai le sentiment que je vais le faire cuire à nouveau pour libérer l'autre côté.

En ce moment, j'utilise du vinaigre chaud et après en avoir trempé un moment, j'ajoute du bicarbonate de soude, ce qui permet d'éliminer beaucoup de résidus de café !