Étiquette: sauteing x4

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

réponses

Comment faire sauter correctement les champignons pour qu'ils ne libèrent pas d'eau ?

Chaque fois que j'essaie de faire sauter des champignons, ils libèrent tellement d'eau que je finis par former une flaque. D'après ce que j'ai pu const...

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Comment éviter que les aliments n'adhèrent à une poêle standard (sans revêtement) ?

Dans les émissions de cuisine, je vois toujours des cuisiniers utiliser des poêles ordinaires sans revêtement antiadhésif, et rien ne semble jamais adh...

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Combien de temps dois-je faire sauter l'ail ?

J'ai toujours du mal à savoir pendant combien de temps faire sauter l'ail avant de l'ajouter à un plat. Comment savoir quand il est prêt ?...

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Quelles sont les huiles qui conviennent à la cuisine indienne (c'est-à-dire à la friture prolongée) ?

La cuisine indienne utilise essentiellement l'huile dès le début du processus, en commençant généralement par faire sauter le gingembre et l'ail, puis...

Les relations interpersonnelles x489

Questions et réponses pour les personnes souhaitant améliorer leurs compétences en matière de communication interpersonnelle.

Santé x2461

Questions-réponses pour les professionnels de la médecine et des domaines connexes de la santé, les étudiants de ces professions, les universitaires concernés et d'autres personnes ayant une bonne compréhension de la médecine et des sciences liées aux soins de santé.