Étiquette: lasagna x7

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Transformer des nouilles normales en nouilles à cuire

D'autres m'ont dit qu'il n'était pas nécessaire de faire bouillir les nouilles pour les lasagnes avant de les assembler et de les faire cuire. Ils prét...

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Les lasagnes faites maison doivent-elles être congelées cuites ou crues ?

Ma femme et moi préparons quelques repas à l'avance avant l'arrivée de bébé n°2 au début du mois prochain. Elle vient de faire 3 petites lasagnes (mou...

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Pouvez-vous assembler des lasagnes un jour, puis les faire cuire 24 heures plus tard ?

J'ai toujours fait des lasagnes sur place et je les ai cuites sur place, mais j'aimerais les faire à la maison et les apporter à une grande fête le len...

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Comment traiter les feuilles de lasagnes "sans précuisson" ?

J'ai toujours été un peu méfiant à l'égard des feuilles de lasagnes "sans précuisson". Quels sont les avantages et les inconvénients de ces feuilles ?...

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Que puis-je utiliser pour remplacer la ricotta ou le fromage blanc dans une lasagne ?

Je ne peux vraiment pas supporter la texture de la ricotta ou du fromage blanc dans les aliments, au point d'avoir des haut-le-coeur quand ils sont dan...

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Que dois-je faire avec une lasagne tout juste cuite ?

Je suis un novice en matière de cuisine. Je viens de faire une lasanga à partir d'une recette - ou quelque chose qui ressemble à une lasanga. Cependant...

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combien de temps dois-je réchauffer des lasagnes congelées ?

J'ai fait des lasagnes dans une rôtissoire profonde et sombre et je les ai congelées. Maintenant, je vais devoir les réchauffer. Combien de temps au fo...