Étiquette: knife-skills x2

Est-il généralement préférable de couper la poitrine de poulet avec ou contre le grain ?

Je me rends compte que cela peut dépendre de ce que vous faites, mais en règle générale, lequel est préféré et pourquoi ?...

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Quelle est la bonne façon de couper les pommes de terre en quartiers ?

J'ai déjà essayé de faire des quartiers de pommes de terre, mais je n'arrive pas à trouver une bonne façon de les couper. Mes morceaux semblent toujour...

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