Récemment, j'ai pris goût à la cuisine indienne et j'essaie de reproduire l'expérience du curry chez moi. Le plus gros problème que j'ai est le fromage...
J'ai vu beaucoup de recettes spécifiant le terme "yaourt" pour un curry de style indien, mais très rarement quel type. Le problème est aggravé pour mo...
Je veux juste le jeter dans la nourriture indienne que j'ai. Doit-il être cuit d'abord ou est-il possible de le réchauffer un peu lorsque je le jette d...
Je n'ai jamais réussi à faire fermenter correctement la pâte à dosa aux États-Unis. Je fais généralement tremper pendant quelques heures de l'urad dal,...
Dans les restaurants indiens, le papadum est généralement servi en entrée. Il est souvent servi avec 3 sauces, une sauce verte avec un léger goût de me...
Tout d'abord, j'ai remarqué que tous les plats au curry que nous mangeons dans un restaurant indien semblent "crémeux". Maintenant, je ne sais pas s'i...
J'ai préparé un curry indien hier soir pour le repas de ce soir. Le plat que j'ai préparé est basé sur une recette de curry d'agneau, en remplaçant l'a...
La cuisine indienne utilise essentiellement l'huile dès le début du processus, en commençant généralement par faire sauter le gingembre et l'ail, puis...
J'ai acheté un sac de chakki atta dans une épicerie indienne. Au dos du sac, il est écrit que c'est de la farine de blé entier à 100%. C'était moins ch...