Étiquette: herbs x9

Les feuilles de citron vert Kaffir semblent être un ingrédient courant dans la nourriture thaïlandaise, en particulier dans les plats à base de noix de...

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Je commence à cultiver mes propres herbes et j'aimerais mettre au point quelque chose de similaire à "Italian Seasoning" que l'on trouve dans la sectio...

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De nombreuses recettes de falafels nécessitent à la fois de la coriandre et du persil hachés. Les images en ligne me paraissent identiques. Y a-t-il un...

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Lorsque je conserve le basilic au réfrigérateur, il présente parfois des taches brunes. Est-il encore utilisable ? Est-ce que cela vaut aussi pour le b...

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Existe-t-il des herbes similaires à la marjolaine ou quelque chose avec lequel je puisse la remplacer ?...

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Lorsque je remplace une herbe fraîche ou en feuilles dans une recette par une herbe séchée ou en poudre, quel est le ratio que je devrais normalement u...

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J'ai mentionné le livre Thai Food dans une réponse à une autre question. Cela m'a rappelé l'un de mes plus anciens dilemmes à ce sujet. De nombreuses r...

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J'ai une recette qui demande 2 brins de thym. Quelle quantité de thym sec dois-je utiliser pour remplacer le thym frais ? Ou que représente 2 brins de...

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Hier, j'ai essayé de suivre une recette de pâtes qui faisait appel à l'estragon. Comme je n'avais pas cette herbe, j'ai remplacé le basilic. Pour des...

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