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Étiquette: cake x23

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Comment congeler correctement un gâteau

J'ai un projet de gâteau qui arrive et je dois faire cuire quelques gâteaux différents. Je ne suis pas un grand boulanger et je m'attendais à devoir le...

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Supprimer l'odeur d'œuf des gâteaux

Je ne fais plus de pâtisseries depuis très longtemps et je consulte généralement le web et les centaines de livres que j'ai à la maison avant de tenter...

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Comment se débarrasser du goût de la farine dans une boulangerie artisanale ?

Je reçois généralement des recettes de biscuits et de gâteaux au hasard sur Internet et je les essaie. Elles sont bonnes, mais toutes ont un goût de fa...

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Qu'est-ce qui remplace le rhum en pâtisserie ?

Certaines recettes de gâteaux font appel au rhum, et il n'y en a pas. Comment le remplacer ? Si possible, il doit être non alcoolisé. De plus, quel es...

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Quelle est la meilleure façon de réaliser une grande base de pavlova ?

Quelle est la meilleure façon de réaliser une grande base de pavlova ?...

3

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Combien de temps le glaçage à la crème au beurre se conserve-t-il ?

Mon glaçage est composé d'1/4 de tasse de beurre pour 1 1/2 tasse de sucre glace et quelques cuillères à soupe de lait, donc je pense qu'avec autant de...

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Trop d'eau dans la pâte à gâteau. Cela peut-il être réparé ?

J'ai ajouté trop d'eau dans ma pâte à gâteau et j'ai déjà mélangé les deux ensemble. Que puis-je faire pour sauver le gâteau ? Puis-je ajouter une autr...

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Puis-je remplacer les blancs d'œufs par des œufs entiers dans la préparation pour gâteau ?

Une boîte de préparation pour gâteau blanc nécessite trois blancs d'œufs. Si je remplace les blancs d'œufs par des œufs entiers, combien d'œufs entiers...

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Comment transformer un brownie en gâteau ?

J'ai donc demandé à mon amie de m'acheter un gâteau au chocolat, mais elle m'a obtenu par accident un brownie à la place (Betty Crocker Brownie mix). J...

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Pourquoi le soda peut-il remplacer les œufs lorsqu'on utilise une préparation pour gâteau en boîte ?

Lorsqu'on prépare un gâteau à partir d'une préparation pour gâteau en boîte, je vois que le soda peut remplacer les œufs et l'huile. Quelle est la scie...

Bicyclettes x321

Questions-réponses pour les personnes qui construisent et réparent des vélos, les personnes qui

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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