Étiquette: breading x3

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

réponses

Comment faire une panure extra croustillante et croustillante comme le KFC ?

Je me demande comment je pourrais faire une panure de poulet extra croustillante comme celle que l'on trouve dans de nombreux endroits comme le KFC et...

réponses

Comment imiter le poulet frit commercial ?

J'essaie de développer ma propre recette "secrète" de poulet frit, quelque chose qui ressemble à celle de Popeye ou de l'Église. Je suis à un LONG chem...

réponses

Comment faire pour que la panure colle au poulet ?

J'ai fait une recette simple de poulet pané hier soir (mélange de beurre, moutarde et chapelure), mais le mélange n'a pas collé au poulet - des conseil...

Santé x2461

Questions-réponses pour les professionnels de la médecine et des domaines connexes de la santé, les étudiants de ces professions, les universitaires concernés et d'autres personnes ayant une bonne compréhension de la médecine et des sciences liées aux soins de santé.

Les relations interpersonnelles x489

Questions et réponses pour les personnes souhaitant améliorer leurs compétences en matière de communication interpersonnelle.