Faire griller des tranches de pain dans un micro-ondes à convection ?

Le grillage du pain implique la Réaction Maillard et nécessite une chaleur sèche. Les grille-pain et les fours grille-pain (et les fours conventionnels) utilisent la chaleur rayonnante. Les fours à convection utilisent la convection, comme leur nom l'indique, et il s'agit très certainement d'une chaleur sèche et très uniforme ; la question est de savoir si un four à micro-ondes à convection fournit réellement un véritable environnement convectif, comme un four à convection haut de gamme

Et c'est là que se situe généralement le problème. Les micro-ondes à convection (alias les fours à convection à micro-ondes) ne sont généralement pas de véritables fours à convection. Ils utilisent une combinaison de micro-ondes et de courants de convection, qui vont rapidement provoquer de la vapeur et inhiber la réaction de Maillard. Ce n'est pas vraiment un problème avec, disons, le poulet, mais c'est un gros problème avec le pain. Vous aurez les mêmes problèmes qu'avec un micro-ondes ordinaire - le pain brûlera avant de griller.

Ce que vous voulez vraiment, c'est un grille-pain four à micro-ondes . Ils existent, et sont souvent très bon marché. S'il ne se présente pas comme un four combiné micro-ondes-grille-pain, alors il ne sera pas très bon pour griller.

Je sais que c'est un vieux poste.. Mais je viens de faire des toasts dans mon combo micro-ondes-convection et c'est bon… J'ai décongelé mon pain au micro-ondes et je l'ai mis sur une grille métallique pendant 10 minutes à 425. Ca a marché ! !! Je sais que c'est 10 minutes mais ça m'a permis de faire cuire les oeufs etc…

Sharp est utilisé pour fabriquer un grille-pain four à micro-ondes à convection avec un plateau tournant et des éléments chauffants au-dessus. On fait des toasts, sans problème.

Il porte un toast ! Je viens de l'essayer. Suivez les instructions ci-dessus et réglez la valeur sur 425. Je ne suis pas sûr de savoir comment ça marche vraiment, je l'ai juste regardé et quand il avait l'air grillé, je l'ai enlevé.

La réponse est simple : “oui, vous pouvez très bien faire griller du pain dans un micro-ondes à convection”. Il suffit de suivre les étapes suivantes :

• Étape 1 : préchauffez le four à 200 C.
• Étape 2 : vous aurez besoin de la combinaison convection + gril pour griller votre pain. Si vous ne l'avez pas par défaut, la plupart des micro-ondes utilisent la combinaison convection + gril pour se préchauffer. Posez votre pain sur un trépied en acier et utilisez la combinaison convection + grill pendant 2-3 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Étape 3 : retournez-vous et faites cuire l'autre côté pendant 2-3 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Étape 4 : voilà, vous pouvez maintenant profiter de votre pain mieux cuit qu'un grille-pain.