Quelle est la bonne façon de couper les pommes de terre en quartiers ?

Question

2010-10-22 09:33:40 +0000 2010-10-22 09:33:40 +0000

9

Quelle est la bonne façon de couper les pommes de terre en quartiers ?

J'ai déjà essayé de faire des quartiers de pommes de terre, mais je n'arrive pas à trouver une bonne façon de les couper. Mes morceaux semblent toujours être de tailles variées - donc quand ils cuisent, les plus fins brûlent et les plus épais ne cuisent pas.

Quelqu'un a-t-il une bonne méthode pour couper les pommes de terre en quartiers ?

Source

Bluebelle http://cooking.stackexchange.com/users/2065

Réponses (2)

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Bob http://cooking.stackexchange.com/users/2065 · Answer 1 · 2012-01-23 21:08:47 +0000

1

2012-01-23 21:08:47 +0000

J'ai utilisé un coupe-pomme pour obtenir des quartiers réguliers, un peu difficile à tenir debout si vous ne coupez pas un bout.

Source

Bob http://cooking.stackexchange.com/users/2065

Hakan B. http://cooking.stackexchange.com/users/2065 · Answer 2 · 2013-02-14 08:45:32 +0000

0

2013-02-14 08:45:32 +0000

J'utilise une mandoline à trancher pour produire rapidement et facilement des tranches de pommes de terre régulières, bien que je ne sois pas sûr que l'on puisse obtenir des quartiers à partir d'une seule. Vous pouvez même personnaliser la largeur des tranches sur de nombreuses trancheuses.

Source

Hakan B. http://cooking.stackexchange.com/users/2065