J'ai acheté un gros bretzel mou dans un magasin de bretzels hier. Quand on les achète, ils sont chauds et doux. Quelle est la meilleure façon de le réchauffer pour qu'il soit comme si je venais de l'acheter ?
Ce ne sera plus jamais le même que lorsqu'il est nouveau. Le plus proche que j'ai jamais vu est une méthode souvent utilisée pour les bons bagels : mettre dans un sac en papier avec un peu d'eau et le cuire à l'atomiseur. En gros, il suffit de le réchauffer avec beaucoup d'humidité.
En fait, vous pouvez faire votre bretzel aussi bien que lorsqu'il a été acheté frais. Posez-le d'abord sur un morceau de papier d'aluminium assez grand pour l'envelopper complètement. Ensuite, ajoutez environ 1 cuillère à soupe d'eau par bretzel puis enveloppez-le aussi étroitement que possible.
Placez le bretzel dans un four à 250 degrés pendant environ 20 minutes.
Voilà, c'est fait. Votre bretzel comme neuf.