Micro-ondes: Un micro-ondes chauffe l'eau et les molécules dans les aliments en utilisant le rayonnement micro-ondes. Il chauffe les aliments efficacement et rapidement, mais ne brunit pas et ne cuit pas comme un four classique.
Four: Alimenté au gaz ou à l'électricité, il chauffe par le bas (cuisson, rôtissage) ou par le haut (grillage). La chaleur provient d'une seule direction et n'est pas uniforme.
Four à convection: Un four qui possède un ventilateur qui fait circuler l'air chauffé. Cela permet de fonctionner à une température plus basse tout en cuisant plus rapidement. Cela permet également d'obtenir une cuisson plus uniforme.
Four à micro-ondes à convection: Combinaison d'un four à micro-ondes et d'un four à convection. Il permet une cuisson rapide et uniforme, qu'il s'agisse d'une cuisson brune ou d'une cuisson au four.
Ainsi, au bas de l'échelle se trouvent un micro-ondes et un four. Ils ont chacun des fonctions différentes. Il y a ensuite un niveau intermédiaire qui serait un four à convection - une amélioration par rapport au four. Le niveau supérieur est le four à micro-ondes à convection qui offre toutes les fonctions : cuisson rapide, chauffage, cuisson au four, brunissage et uniformité.
Si vous faites beaucoup de cuisine et que vous n'avez qu'un seul four, mais que vous souhaitez en avoir un deuxième, un four à micro-ondes à convection vous serait utile. Si vous voulez quelque chose de vraiment polyvalent, alors oui. Comme chacun d'entre eux possède un ensemble de caractéristiques qu'il offre et/ou qui lui font défaut, il s'agit de savoir ce qui correspond le mieux à vos besoins.