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Est-il dangereux de manger des spaghettis non cuits ?

Parfois, j'aime manger des spaghettis non cuits et secs (15 à 20 morceaux) du magasin comme en-cas.

Pourtant, je m'inquiète un peu de la salmonelle et d'autres choses du même genre, alors ma question :

Est-ce que manger des spaghettis non cuits est sûr ?

Merci
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Réponses (1)

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2015-08-25 20:39:33 +0000

Oui et non ; en plus petites quantités ; pas de problème. Si vous vous asseyez le matin et mangez un bol tous les jours, vous causerez de sérieux problèmes à long terme.

  1. La farine crue est pleine de lectines et de phytates, qui peuvent constituer un danger en plus grande quantité, endommager l'IG inférieur et provoquer le SCI ; autres problèmes

  2. Des problèmes nutritionnels peuvent se développer à partir de la consommation de farine crue en quantités plus importantes

  3. Du point de vue des bactéries ; pas de problème ; ronger

Comme le commentaire l'a mentionné, certaines pâtes fraîches peuvent être nocives à cause de l'œuf cru.
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