2015-03-19 08:27:24 +0000 2015-03-19 08:27:24 +0000
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Combien de temps les sandwiches au beurre de cacahuètes se conservent-ils à température ambiante ?

Nous allons prendre un long vol avec notre famille ce soir. J'ai préparé des sandwichs au beurre d'arachide pour les enfants, et je voudrais déjà les emballer pour éviter la précipitation de dernière minute (ou leur oubli). Nous ne partons pas avant environ 12 heures, et il sera probablement mangé quelques heures plus tard. (Je ne suis pas si préoccupé par les sandwichs à l'eau de rose parce que ce sont de petits enfants, ça ne les dérangera pas). Le pain et le beurre d'arachide peuvent être conservés individuellement à température ambiante pendant une longue période… Puis-je laisser mes sandwiches au beurre d'arachide à l'extérieur pendant environ 15-20 heures ?
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2015-03-19 09:36:53 +0000

Je l'ai déjà fait sans problème. Même s'il s'agit de beurre de cacahuètes et de gelée (quelque chose qui est généralement conservé au réfrigérateur), il contient tellement de sucre qu'il est inhospitalier pour les microbes. Si vous voulez jouer la carte de la sécurité et que les sandiwichs ne sont pas faciles à préparer peu après votre départ, vous pouvez les mettre au congélateur et les laisser décongeler dans votre sac… Tout cela étant dit, si vous êtes aux États-Unis, la TSA considère le beurre de cacahuètes comme un gel et ne vous laissera donc pas voler avec un récipient contenant ce produit. Je ne sais pas quelles sont leurs règles en matière de sandwich. (Je n'ai jamais essayé, car j'ai l'habitude de voler avec des sandwiches de viande froide, et je les prends directement du réfrigérateur avant de partir).

mise à jour d'Erica : “J'ai volé avec des sandwiches au beurre de cacahuètes dans nos bagages à main. Les nouvelles règles de la TSA impliquent de les sortir des sacs pour les envoyer aux scanners, mais ils n'ont pas eu d'objections”.
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2018-04-27 19:16:04 +0000

Ils peuvent être considérés comme mauvais lorsque le pain devient moisi. S'il s'agit d'un pain normal avec des conservateurs normaux, je leur donnerais environ 7 à 10 jours avant de ne pas les manger. Les cacahuètes durent stupidement longtemps et avec tout le sucre qu'elles contiennent, les microbes ne peuvent presque pas se développer dans le beurre de cacahuètes. Je m'inquiéterais davantage de la dureté du pain avant de m'inquiéter de l'innocuité de quoi que ce soit.
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2015-03-19 09:36:26 +0000

oui, pourquoi pas ? J'ai mangé des sandwichs de 1 à 2 jours au beurre de cacahuète et beaucoup d'autres choses (jambon, chips, chocolat, fromage…) sans problème ;) 15-20 heures, ce n'est pas trop. Je pense que seul l'eeg cru pourrait être dangereux.
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