Pouvez-vous me suggérer comment empêcher le riz d'avoir de très petits insectes de couleur noire, ils nous irritent vraiment en se répandant dans toute la maison et dérangent beaucoup mon petit enfant. Je viens de Hyderabad, en Inde.
Si vous le pouvez, mettez toutes les céréales que vous achetez dans des conteneurs impénétrables dès que vous les ramenez chez vous, et congelez-les. Il est utile de conserver le riz (ou toute autre céréale) au congélateur pendant une journée entière. Si vous conservez les céréales au congélateur pendant une semaine, vous tuerez à peu près toutes les bestioles qui se trouvent déjà dans le riz, et le récipient impénétrable empêchera les nouveaux visiteurs d'entrer. Les récipients en verre ou en plastique dur (comme les tupperwares) sont impénétrables, les sacs de type Ziploc ne le sont peut-être pas.
Si vous n'avez pas de place dans le congélateur pour tous vos nouveaux achats de riz, remballez-les dans les récipients impénétrables et faites tourner les récipients jusqu'à ce qu'ils aient tous passé au moins une journée entière au congélateur (une semaine est préférable).
Débarrassez-vous de tout ce qui semble déjà être un terrain de reproduction. Passez soigneusement en revue tout votre espace de stockage de nourriture, débarrassez-vous de tout ce qui est infesté, mettez tout ce que vous pouvez économiser dans des récipients impénétrables, et envisagez d'utiliser (avec un peu de chance) un pesticide une seule fois
De plus, plus vous pouvez garder au frais ce que les insectes aiment, mieux c'est. Les insectes qui sont bien nourris et chaud sont des insectes heureux, heureux.
Encore une chose. Je ne sais pas si ça marche vraiment, mais ça ne peut pas faire de mal : Essayez de mettre quelques feuilles de laurier dans chaque récipient de riz. C'est un peu folklorique, mais la contre-mesure est vantée depuis des décennies, peut-être plus longtemps.
Je suppose que vous faites tremper le riz avant de le cuire et que vous vous débarrassez de tout ce qui flotte ?
Puisque vous dites que vous venez d'Inde, le mieux sera de l'exposer au soleil pendant quelques heures pour vous débarrasser des créatures rampantes. Ensuite, mettez-y des feuilles de margousier, que l'on trouve partout en Inde (azadirachta indica, pour les non-initiés)… des clous de girofle dans le riz vous aideront aussi…
Je ne sais pas si c'est une bonne idée de le mettre au congélateur. Je n'ai jamais entendu dire que quelqu'un le fasse en Inde, peut-être à cause des réfrigérateurs et des congélateurs plus petits, des réfrigérateurs qui ne sont pas à l'abri du gel (qui produisent beaucoup de vapeur d'eau) et, bien sûr, d'une alimentation électrique irrégulière.
Sans accès à un congélateur ou à de la glace sèche, vous pouvez essayer cette méthode low-tech :
Le dioxyde de carbone produit par le bicarbonate de soude et le vinaigre est plus dense que l'air et s'enfoncerait dans le riz en remplissant tous les espaces entre les grains. Les charançons finiront par suffoquer. Une fois morts, ils s'assècheront. Les insectes morts desséchés doivent flotter lorsque vous lavez le riz avant la cuisson.
Le consensus général (provenant de personnes qui ont eu des problèmes d'infestation d'insectes et ont posté leurs expériences sur divers forums Internet) semble être que deux types de conteneurs sont généralement efficaces pour empêcher les insectes de toute sorte d'entrer dans les produits secs, et que la plupart des autres types ne sont pas fiables :
1) Les conteneurs en verre avec charnière et joint en caoutchouc, regardez la série IKEA Korken pour un exemple, toute marque réputée (IKEA, Fido,. ..) devrait faire l'affaire.
2) Récipients en plastique dur avec un joint et des languettes de verrouillage sur quatre côtés, regardez par exemple ce que fabriquent Lock&Lock, Luminarc Pure Box ou Glasslock. Ils sont également disponibles dans des tailles assez grandes afin que vous puissiez protéger un sac de farine, ou une collection de nombreux petits articles en sac (si aucun d'entre eux n'est préinfesté).
Je ne veux pas ici recommander de marques spécifiques mais des exemples nécessaires pour les bons designs de conteneurs connus, le thème général est : matériaux durs, joint en caoutchouc ou en plastique étanche et large qui est forcé contre le conteneur avec de la pression, marque de qualité.
Le riz vendu aux États-Unis (en provenance de Chine, du Japon et d'autres pays) contient des œufs de charançon du riz, mais il faut du temps pour qu'ils éclosent. Si les insectes n'ont pas encore creusé de terrier, il n'y a pas de problème pour manger le riz. Je congèle donc le riz pendant 48 heures pour tuer les œufs (cachés de manière invisible dans les grains de riz), puis je le scelle dans des bocaux de maçon d'un demi-gallon pour une conservation à long terme (je ne fais que sceller les bocaux sous vide, mais même cela est probablement exagéré - tout scellage hermétique devrait être parfait)
Cependant, je conserve également le riz pour un usage quotidien dans un récipient commun en plastique transparent apparemment hermétique, sans le congeler, et qui dure généralement bien, même plusieurs mois. Les récipients hermétiques semblent prolonger considérablement la durée de vie du riz avant l'éclosion des œufs. Manger les œufs est inoffensif, même si je suis sûr que beaucoup d'Américains seraient dégoûtés de savoir que presque tout le riz qu'ils ont consommé contenait des œufs d'insectes.
TLDR : Congeler le riz pendant 48 heures dans un congélateur (juste dans les sacs achetés en magasin), puis mettre le riz dans un récipient hermétique est suffisant pour tuer les œufs avant qu'ils n'éclosent et conserver le riz indéfiniment (par exemple des décennies).
La glace sèche est-elle disponible là où vous vivez ? Vous pouvez l'utiliser pour tuer les insectes dans les grains . Vous pouvez également acheter des sachets absorbant l'oxygène qui tueront les insectes dans les conteneurs scellés
Vous devez faire attention à votre choix de conteneur. Pour tuer tous les insectes, vous devez maintenir le niveau d'oxygène en dessous de 1% pendant 12 jours. De nombreux seaux de 5 gallons ne se ferment pas assez bien pour empêcher l'oxygène de s'échapper aussi longtemps . Les bouteilles de soda en plastique usagées peuvent être utilisées efficacement ](https://ndfs.byu.edu/portals/7/docs/research/long/PETE%20bottles%20paper.091910.pdf), mais il faudra beaucoup de temps pour verser le grain dans la bouteille à l'aide d'un entonnoir.
Le riz peut être stocké pendant des années à l'abri des insectes. Avant cela, il suffit de tamiser le riz pour éliminer les insectes existants.
Ajoutez de l'acide borique (apporté d'un magasin médical) 400 g pour 50 kg est plus que suffisant, au riz et stockez-le. Lentement, tous les insectes vont mourir ou partir. Même si vous lavez le riz avant la cuisson, ces insectes flottent sur l'eau et vous pouvez les enlever. Cette méthode est également efficace pour les insectes blancs qui se trouvent dans le riz. Stockez le riz dans un endroit où l'humidité est moindre et où l'eau ne touche pas le riz. Je pratique cette méthode depuis quelques années.