2014-04-09 01:12:47 +0000 2014-04-09 01:12:47 +0000
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Biscuits insuffisamment cuits

J'ai fait des biscuits aux pépites de chocolat à partir d'un mélange acheté en magasin. J'ai suivi toutes les instructions et j'ai ajouté les ingrédients comme indiqué. Tout ce que j'avais à ajouter était un œuf et une demi-tasse de beurre ramolli.

J'ai mis la fournée pendant la durée recommandée, à la température recommandée (375F), mais je n'ai pas fait attention quand je les ai retirés. Quand je suis revenu pour les vérifier après qu'ils aient refroidi, je me suis rendu compte qu'ils n'étaient pas assez cuits et qu'ils étaient encore très pâteux.

Y a-t-il quelque chose que je puisse faire pour les récupérer ? Dois-je les remettre dans le four pendant un moment ou les jeter ?
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2014-04-09 01:22:50 +0000

Les biscuits insuffisamment cuits sont toujours comestibles, ne les jetez pas ! Certaines personnes préfèrent les biscuits aux pépites de chocolat insuffisamment cuits, mais vous ne pouvez pas être sûr que l'œuf est entièrement cuit (bien que cela ne me dérangerait pas du tout, à moins que la source ne soit incertaine). Si vous devez les faire croustiller, ou si la faible possibilité que l'œuf soit dangereux vous préoccupe, alors oui, remettez-les dans le four. Ils ne seront probablement pas aussi bons que s'ils étaient parfaitement synchronisés au départ, mais ça marchera.
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