Peut-on utiliser un récipient en plastique adapté au micro-ondes pour la cuisson au four électrique ?
Voici une liste des plastiques courants trouvés dans les récipients de cuisine. Vous trouverez cette information au bas du récipient, dans un triangle avec un chiffre à l'intérieur.
Bien que certains plastiques utilisés dans les applications pour micro-ondes semblent avoir un point de fusion élevé, PET par exemple fond à 510ºF, veuillez vous rappeler que le matériau se ramollit, s'affaiblit et se dégrade bien avant de fondre réellement en liquide. D'autres plastiques étiquetés comme étant résistants aux micro-ondes, comme le PEHD, fondent à peine à 265ºF ! Alors que les plastiques résistant aux micro-ondes peuvent avoir une résistance à la température relativement élevée à court terme, la tolérance à la température soutenue, comme le fait de les laisser dans un four pour la cuisson, est beaucoup plus faible. &2 [ Ustensiles de cuisson en silicone ]&3, en revanche, a un point de fusion de 935ºF, mais n'est prévu pour une utilisation à des températures soutenues ne dépassant pas 675ºF. Au-delà de ce point, le matériau se ramollit, se déforme et se dégrade. Les thermoplastiques ont un point de fusion beaucoup plus bas, et on peut s'attendre à ce que leur résistance aux températures soutenues soit également beaucoup plus faible, au point qu'il est déconseillé de les utiliser comme ustensiles de cuisson.
Ce soir, j'ai allumé mon four pour préchauffer une pizza à 425 degrés, et dix minutes plus tard, tous les détecteurs de fumée de la maison se sont déclenchés. Je me suis précipité à l'étage et j'ai découvert que j'avais oublié que j'avais mis un bac en plastique contenant des plats d'une fête de quartier pour les rendre. (Je n'ai pas beaucoup de place libre.) Il y a eu un incendie dans mon four. De la fumée noire s'échappait par le haut. (Je croyais que les fours étaient censés être hermétiques ?) Tout le bac en plastique était en train de fondre et il y avait du noir partout sur la vaisselle propre qui s'y trouvait. Il y avait des flammes de chaque côté du bac de fusion. J'ai déménagé récemment et j'ai dû laisser mon extincteur derrière moi à cause d'un règlement sur les fourgons de déménagement. Donc la seule fois où j'en ai eu besoin, il n'y en avait pas. (J'en achète un nouveau demain.) Je ne savais pas quoi faire d'autre, alors j'ai pris mon wok, je l'ai rempli d'eau, j'ai ouvert la porte fumante et j'ai jeté tout le contenu des deux côtés. Cela semblait éteindre le feu, mais pour faire bonne mesure, j'ai aussi rempli le wok une deuxième fois et je l'ai à nouveau jeté à l'intérieur. Je vois qu'il y a des petites flaques de plastique dur et gris partout à l'intérieur, et je soupçonne que j'ai détruit mon four. C'est plus qu'une hypothèse – c'est une VEUILLEZ ne pas mettre de plastique dans le four !!!! Mes oreilles bourdonnent encore de tous mes détecteurs de fumée, mais ils ont fait leur travail. Et je suis secoué, toutes les fenêtres et les portes de ma maison sont ouvertes, mais je ne l'oublierai plus jamais !
Non. Il va très probablement fondre. Dans ce cas, les surfaces intérieures de votre four seront recouvertes de plastique fondu qui fumera et dégagera une odeur fétide, et ne se détachera probablement jamais. Chaque fois que vous utiliserez votre four, il fumera à nouveau jusqu'à ce qu'il soit aussi carbonisé qu'il le sera. Ne le faites pas.