Je suis nouveau dans l'utilisation des graines de chia. Je les ai fait tremper dans l'eau pendant environ une heure et il n'y a pas eu de différence significative dans la taille.
Selon les sites web, elle pourrait pousser comme 12 fois la taille originale.
Combien de temps faut-il pour qu'elle soit à sa taille maximale ?
J'ai l'habitude de le laisser tremper toute la nuit, bien qu'il ne soit pas nécessaire de le laisser tremper aussi longtemps. Vous devez la faire tremper jusqu'à ce qu'elle forme une pâte/gel de consistance similaire et cela prendrait au moins 2 à 3 heures, bien que ce site web affirme que cela prend moins de dix minutes (le temps peut varier en fonction du lot de graines). Vous pouvez également le faire tremper dans n'importe quel jus ou extrait de fruit
De plus, vous pouvez également l'utiliser sous sa forme brute sans trempage, comme on le ferait pour les graines de pavot ou de sésame.
J'ai constaté, lors de mon utilisation personnelle, que les graines de chia fonctionnent bien avec de l'eau chaude. L'eau chaude aide et déclenche l'ouverture de la surface des graines de chia, qui absorbent l'eau plus rapidement. 35C - 45C est la température moyenne autorisée pour faire tremper les graines de chia.
Il a également été observé que les récipients en céramique ou en verre ont une bonne propriété d'isolation ; ils maintiennent la température, ce qui donne aux graines de chia un environnement favorable.
En ce qui concerne le temps, 15-20 minutes dans de l'eau chaude suffisent pour que les graines de chia augmentent leur taille. Bien que la taille dépende du type de graines de chia, car toutes les graines de chia ne poussent pas environ 9 à 15 fois ! Le rapport eau:graines de chia de 5:1 doit être au moins maintenu pour un bon résultat.