Règle empirique pour la cuisson simultanée de plusieurs aliments au micro-ondes

Il n'y a pas de réponse unique et correcte pour les différents types d'aliments, car cela dépend beaucoup des caractéristiques spécifiques d'absorption et de réflexion de l'énergie des micro-ondes de chaque article (aliment et récipient) dans le four à micro-ondes

e. Il est possible de mettre un article qui a un pouvoir d'absorption élevé et un autre qui a un faible pouvoir d'absorption, et d'en avoir un complètement cuit et l'autre encore froid

e. g. Une pomme de terre placée dans un bol en céramique et une saucisse sur une plaque de verre donneraient une saucisse chaude et une pomme de terre froide (en supposant que la saucisse et la pomme de terre ont le même poids)

Pour des types d'aliments similaires, une multiplication générale est nécessaire, mais pas exactement par le poids, car chaque four à micro-ondes a une courbe exponentielle “efficacité par rapport aux aliments et au poids”. Vous trouverez le résultat de cette multiplication par expérience avec le four. Cette règle s'applique aussi quelque peu aux fours à convection thermique normaux

par exemple 250 g de pommes de terre prennent 6 minutes dans votre four à micro-ondes, puis 500 g peuvent prendre 9 minutes et non 12 minutes, et 1 kg peut prendre seulement 12 minutes, jusqu'à ce que vous atteigniez le point d'équilibre sans amélioration supplémentaire (environ 1 kg pour mon four à micro-ondes domestique)

Nous aimons les tartes et lorsque nous sommes pressés, nous en mettons parfois deux en même temps dans le micro-ondes. En général, cela prend 7 à 8 minutes par tarte. Si deux sont dans le four en même temps (même taille aussi), je multiplie le temps par 1,5. En général, cela fonctionne bien. Bonne cuisine.

Il est préférable de ne pas cuire deux aliments ensemble, car la quantité d'énergie nécessaire a été calculée par le fabricant pour la puissance nominale donnée. N'oubliez pas que la température peut être un facteur, et qu'il faut parfois beaucoup de temps pour atteindre cette température. Ainsi, la cuisson de deux éléments du même article ensemble peut prendre plus de temps que la cuisson de deux éléments l'un après l'autre. Cela est probablement plus évident pour les objets cuits à la vapeur, car il faudra plus de temps pour que la masse supplémentaire chauffe. Une simple comparaison de la puissance en watts côte à côte montre qu'un four conventionnel peut être évalué à 3000 watts contre 700 watts pour un micro-ondes.