Comment est fabriqué le thé chai latte de Starbucks ?

Le thé chai tea latte de Starbucks est fabriqué à partir du concentré Tazo Chai Tea Latte . Ce produit est disponible dans les supermarchés et en ligne. Il est mélangé à du lait pour obtenir un produit qui n'est pas sans rappeler celui que vous avez chez Starbucks (sans la mousse, comme vous l'avez souligné).

Alors, quels sont ces arômes (disons, si vous vouliez faire cela de A à Z) ? Le site web mentionne que le thé noir est malté. Vous pourriez probablement reproduire cela avec un thé plus malté comme l'Assam, bien que la boîte indique également un “mélange riche de thés savoureux”, ce qui signifie qu'un mélange plus fort comme l'English Breakfast pourrait correspondre davantage. Il semble que vous soyez également sur la bonne voie en ce qui concerne les épices : la cannelle, le gingembre, la cardamome et le clou de girofle sont tous mentionnés, bien que le site Web mentionne également le poivre noir, l'anis étoilé et la vanille, ce qui devrait aussi relever un peu votre tasse de chai.

Je l'ai craqué et il avait meilleur goût que Costa ou Starbucks.

J'ai utilisé du lait chaud avec des assaisonnements et un sachet de thé chai Twinnings trempé dans de l'eau chaude.

Micro-ondes ¾ tasse de lait une minute. Ajouter au lait des graines de cardamome, des clous de girofle, de la cannelle, du poivre noir, une cuillère à café de miel, du gingembre, une cuillère à café de vanille (Monza) et des graines d'anis. Fouettez avec un fouet à piles (disponible sur eBay à 3,00 £) jusqu'à obtenir une mousse.

Versez ¼ de tasse de thé chai chaud dans un verre. Ajoutez le lait mousseux et remuez. Ajoutez de la cannelle pour saupoudrer.

Voilà.

Ce qui se rapproche le plus d'un thé au lait StarBucks Chai est le “Oregon Chai - SPICED” avec du Almond Mile ou du lait ordinaire. Et je crois que j'en ai un très bon. Soit dit en passant, c'est beaucoup moins cher de le faire de cette façon que d'aller au SB et de payer 4-6 dollars pour 1. https://www.oregonchai.com/

Le concentré que Starbucks vend n'est pas ce qu'ils utilisent dans leurs magasins. Les chais en magasin sont des concentrés à recette secrète et ont un meilleur goût que le concentré qu'ils vendent. Nous ne sommes pas censés savoir que le concentré secret existe, mais c'est le cas et je l'ai vu.

Il n'y a pas de secret quant à la façon dont Starbucks prépare son thé… le thé qu'ils vendent sous forme de concentré est exactement le même qu'ils utilisent. De nombreux amis ont travaillé chez Starbucks & un autre ami était directeur !