Puis-je utiliser un cuiseur de riz avec des boîtes de riz aromatisées ?

Il est possible d'utiliser un cuiseur à riz pour préparer le riz à partir de boîtes, mais ce n'est pas optimal. Ces riz en boîte demandent généralement que le mélange soit d'abord bruni dans du beurre avant d'y ajouter de l'eau et de l'arôme, car il ne s'agit pas uniquement de riz. Le mélange contient également des morceaux de pâtes. Le cuiseur de riz est capable de le faire cuire mais le résultat ne sera probablement pas aussi bon.

Il est très possible d'aromatiser le riz blanc avec de l'assaisonnement. J'aime souvent aromatiser mon riz si je prévois de faire du riz frit ou si je suis paresseux et que je n'ai pas envie de faire autre chose que du riz. Si vous voulez imiter une saveur spécifique, vous devez d'abord découvrir exactement quelle est cette saveur et mettre cet assaisonnement dans l'eau qui sert à cuire le riz. Mais il arrive souvent que certains arômes ne puissent être ajoutés qu'après coup. Comme le riz aromatisé au fromage que vous avez mentionné. Le fromage et le riz ne se mélangent pas. Vous faites le riz et vous ajoutez ensuite une sauce au fromage que vous avez préparée.

Veuillez noter qu'une des principales différences qui peut se produire est une légère différence de teneur en eau. D'après le riz en boîte que j'ai fait sur le fourneau dans le passé, je sais qu'il est un peu plus “humide” que le riz fait dans un cuiseur à riz. Dans ma réponse ici , j'ai expliqué comment fonctionne un cuiseur de riz. En gros, il continue à cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli.

J'ai parcouru ce poste en cherchant si cela pouvait être fait et, à vrai dire, je n'ai pas trouvé grand-chose. Alors, j'ai fait un saut en parachute et je l'ai essayé moi-même, avec de bons résultats ! Voici ce que j'ai fait :

J'ai une boîte de riz et de vermicelles de bœuf de la marque du magasin (boîte de 6,8 oz) et j'ai suivi les instructions microwave au début :

1. Dans un plat rond (pour une cuisson uniforme) en verre de deux quarts allant au micro-ondes (parce que certains plastiques ne vont pas au micro-ondes et que la plupart des métaux ne vont pas), combinez le mélange riz/vermicelli avec 2 cuillères à soupe de beurre/margarine (_N'UTILISEZ PAS QUELQUE CHOSE DE MOINS DE 56% DE GRASSE OU VOTRE ALIMENTATION SERA GOMMEUSE. J'ai appris cela à la dure. _) et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.

2. Remuez bien le beurre et le riz, puis faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les vermicelles soient légèrement marron. (DANS UN MICRO-ONDES DE 1100 WATT, NE PAS CUIRE PLUS D'UNE MINUTE OU LES VERMICELLES BRÛLERONT) _

C'est là que j'ai fait “off box” :

1. mettez dans le cuiseur à riz, aplatissez le fond avant de -doucement - (doucement parce que si vous versez rapidement le riz se soulève et vous ne pouvez pas voir la quantité d'eau à utiliser) en ajoutant 1 pouce d'eau par-dessus. (Les gens mentionnent généralement la première articulation de leur doigt d'index comme guide, mais si vous êtes plus petit, comme moi, ou plus grand que la moyenne, cette “mesure” est inutile puisque votre articulation sera à moins ou plus d'un pouce du bout de votre doigt). Après avoir ajouté l'eau, ajoutez délicatement le sachet d'assaisonnement, puis couvrez et faites cuire comme d'habitude. (Mon cuiseur n'a qu'un seul réglage, donc si le vôtre en a plusieurs, réglez-le sur le riz blanc).

C'est aussi bon que sur la cuisinière ! =D

J'ai utilisé la saveur de poulet Rice-a-Roni. J'ai un petit cuiseur de riz Rival. J'ai fait revenir le mélange de riz dans 2 cuillères à soupe de margarine allégée, comme indiqué sur l'emballage. J'ai gratté le mélange de riz dans le cuiseur de riz, j'ai ajouté 2 tasses d'eau (pas 2 et demi comme le dit l'emballage) et le contenu du paquet d'assaisonnement. Je l'ai bien mélangé et je l'ai tourné pour le faire “cuire”. C'est tout. C'était parfaitement moelleux, pas du tout pâteux. Il est resté bien chaud jusqu'à ce que le reste de mon dîner soit prêt à être mangé.

Je dirais que vous pouvez le faire, mais cela ne serait pas conseillé. L'assaisonnement du riz saveur sorti d'une boîte changerait la façon dont le riz interagit avec l'eau. Vous pourriez vous retrouver avec du riz sec, ou même du riz détrempé. Si vous êtes prêt à le faire, je vous suggère de faire quelques tests et de voir ce qui fonctionne le mieux

J'ai essayé le riz frit au poulet Knorr. Mélangé en suivant les instructions recommandées pour le micro-ondes et placé dans la cuisinière. Laisser tourner le cycle - cela a pris un peu plus de 30 minutes, ce qui représente un gain de temps considérable. Peut-être que les pâtes incluses dans ce côté ont entraîné un collage modéré au fond de la cuisinière. Le matériau collé n'était pas trop difficile à enlever et avait une texture croquante et pas tout à fait brûlée que j'ai trouvée plutôt savoureuse. Je ne sais pas si je vais réessayer - le micro-ondes est presque aussi stupide et moins de la moitié du temps.

J'ai lu les autres réponses et j'ai pensé que je pourrais l'essayer par moi-même avec du riz aromatisé Uncle Ben’s Natural Select. Cela s'est avéré fantastique.