Comment puis-je faire fondre du fromage pour le tremper ?
J'adore tremper des choses comme des bretzels dans du fromage fondu.
J'ai fait cela à de nombreuses reprises dans des foires et d'autres endroits avec des “chariots à bretzels”, mais je n'ai jamais pu le reproduire moi-même à la maison.
Chaque fois que je l'essaie, je reçois un fromage vraiment épais et extensible avec une couche d'huile liquide sur le dessus. C'est dégoûtant, et ce n'est pas bon pour le trempage.
Alors, **comment puis-je faire fondre du fromage dans un bon liquide lisse que je peux utiliser pour le trempage ? J'aimerais apprendre s'il y a un type de fromage particulier qui fonctionnera le mieux, comment faire chauffer le fromage, et tout autre conseil que vous pouvez me donner.