2011-01-22 21:30:15 +0000 2011-01-22 21:30:15 +0000
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Empêcher le sucre blanc de s'agglutiner dans le bidon

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On stocke le sucre dans un bidon en céramique, et on obtient un certain agglutinage. Les restaurants situés dans des zones humides ajoutent souvent des grains de riz à la salière pour éviter qu'ils ne s'agglutinent. (Le riz agit comme un dessiccateur et absorbe l'humidité, la gardant à l'écart du sel ; je crois que le sel agit également comme conservateur pour le riz). Existe-t-il un article ménager courant équivalent qui permet de conserver l'humidité à l'écart du sucre, ou est-ce vraiment la seule façon d'obtenir un meilleur bidon ?
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Réponses (3)

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2011-01-24 15:54:17 +0000

Vous pouvez toujours ajouter du riz, il suffit de l'envelopper d'abord dans un coton à fromage, pour qu'il ne se mélange pas avec votre sucre.
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2015-02-25 20:53:47 +0000

Un cracker salé, hein ? Ce n'est pas ce que grand-mère utilisait ? Il suffit de le changer de temps en temps.
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2011-01-22 22:35:36 +0000

J'utilise une pierre céramique spéciale pour empêcher mon sucre brun de s'agglomérer.

J'ai trouvé cette page de produit http://www.cooksquarters.com/19386341.htm qui décrit de manière assez complète un “Sugar Saver” qui peut être trempé pour garder le sucre humide, ou séché au four pour garder les épices sèches. En fonction de vos besoins en sucre, vous pouvez probablement utiliser quelque chose comme ça.
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