Étiquette: yeast x16

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Quelle est la température de l'eau qui tuera la levure ?

En d'autres termes, quelle est la température maximale de l'eau que je peux utiliser dans la pâte à pain à la levure ? Je ne teste pas la levure, j'uti...

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Puis-je laisser la pâte à pain lever dans le bol du mixeur ?

Lorsque je fais du pain, je laisse souvent la pâte lever dans le bol métallique du mixeur. Je me demandais si c'était une bonne idée, car le métal est...

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La levure nutritionnelle est-elle périmée ou se détériore-t-elle ?

J'ai un pot de levure nutritionnelle dont la date limite de consommation est février 2012 (au moment de la publication de ce message, il est passé d'en...

réponses

Pendant combien de temps peut-on congeler de la levure fraîche ?

J'ai entendu dire que je peux en fait acheter une grande boîte de cubes de levure fraîche, la congeler et en sortir un du congélateur douze heures avan...

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Y a-t-il des pains sans levure qui peuvent être utilisés comme pain de mie ?

Mon fils ne peut rien manger qui contienne de la levure. Existe-t-il des types de pain sans levure qui peuvent être utilisés comme pain de mie ?...

réponses

Où puis-je acheter de la levure fraîche et vivante pour faire du pain ? (PAS de levure sèche active)

Où puis-je acheter de la levure vivante ? Qui la vend ? Puis-je l'acheter à des fins non commerciales ? Est-ce que quelqu'un la vend en ligne ? Je l'a...

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Finances personnelles et argent x656

Questions-réponses pour les personnes qui veulent s'initier aux finances

Santé x2461

Questions-réponses pour les professionnels de la médecine et des domaines connexes de la santé, les étudiants de ces professions, les universitaires concernés et d'autres personnes ayant une bonne compréhension de la médecine et des sciences liées aux soins de santé.