Étiquette: utensils x3

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment fonctionne un dégel miracle ?

Les dégels miracles sont des ustensiles permettant de décongeler rapidement les aliments. Mettez un glaçon sur l'un d'eux et il fond sous vos yeux, mai...

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Pourquoi cette boule de glace ne peut-elle pas aller dans le lave-vaisselle ?

J'ai une boule de glace qui porte une étiquette du genre : Ne pas immerger dans de l'eau plus chaude que 60 °C. Ne lavez pas cet article dans le lave-...

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Quel type de batterie de cuisine convient à une surface de cuisson en vitrocéramique ?

J'ai une surface de cuisson en vitrocéramique. Je dois acheter des ustensiles de cuisine, mais je ne suis pas sûr du type que je dois acheter. Le manu...