Étiquette: roast x5

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Puis-je faire rôtir un poulet en toute sécurité pendant 4 à 5 heures à feu doux ?

Employé de bureau pressé et cuisiner ici. Si je rentre chez moi à l'heure du déjeuner et que je mets un poulet de taille moyenne à rôtir au four, puis-...

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Comment faire cuire un rôti de surlonge de porc ?

J'ai ramassé un rôti de surlonge de porc hier, il pèse un peu plus de trois livres. Je n'ai jamais cuisiné un tel rôti et je ne sais pas trop quoi fair...

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Un rôti doit-il être recouvert de liquide dans une mijoteuse ?

Mon colocataire a mis un morceau de rôti de bœuf dans la mijoteuse pendant 6 bonnes heures. C'est une mijoteuse assez grande, d'au moins 8 litres. La v...

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Combien de temps dois-je faire cuire une épaule d'agneau désossée ?

J'ai 794g d'épaule d'agneau. Elle est désossée (pouvez-vous l'acheter avec un os à l'intérieur ??). Combien de temps dois-je la faire cuire ? J'ai Del...

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Combien de temps dois-je faire cuire ma poitrine de boeuf ?

J'ai toujours fait cuire ma poitrine de boeuf dans une mijoteuse, pour un effet magnifique, mais je vais cuisiner pour une foule cette semaine, et je n...