Étiquette: rice-cooker x9

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Empêcher l'eau de déborder lors de la cuisson du riz

Chaque fois que je fais cuire du riz brun (dans une marmite traditionnelle ou dans mon nouveau cuiseur de riz (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k...

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Quelle est la taille du gobelet en plastique fourni avec mon cuiseur à riz ?

J'ai un cuiseur à riz bon marché qui me convient parfaitement. Il est livré avec un gobelet en plastique pour mesurer 1, 2 ou 3 unités de riz "gobelet...

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Quelle quantité de riz dois-je faire cuire par personne ?

Je voudrais savoir quelle quantité de riz je dois faire cuire par personne. De préférence dans certaines mesures "rapides" - comme les tasses, les cuil...

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Comment empêcher le cuiseur de riz de déborder ?

Je suis en train de vivre un échec épique de cuiseur de riz. Je mesure la quantité de riz suggérée par la petite tasse thingy. Je la rince avec un bol...

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Comment éviter que le riz soit collant ?

J'ai un cuiseur à riz Cuisinart (http://www.cuisinar t.com/products/count ertop/crc-800.html) dédié et j'en apprécie les avantages. Cependant, j'ai un...

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Comment cuire du riz collant ou du riz gluant dans mon cuiseur à riz ?

Je voudrais essayer de recréer le riz collant (alias riz gluant (http://en.wikipedia .org/wiki/Glutinous_ rice) ou riz sucré) que l'on trouve souvent s...

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Comment faire pour que le riz noir soit meilleur dans un cuiseur à riz ?

Il semble qu'il y ait peu ou pas d'informations sur le riz noir et les cuiseurs à riz. Mon manuel sur les cuiseurs à riz ne dit rien à ce sujet. L'arti...

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Puis-je utiliser un cuiseur de riz avec des boîtes de riz aromatisées ?

Puis-je utiliser un cuiseur à riz pour préparer quelque chose comme du riz à quatre fromages (http://www.ricearon i.com/Products/Rice- A-Roni/ClassicFavo...

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Pourquoi mon riz sent-il ?

Je ne comprends pas pourquoi mon riz sent les oeufs.. Nous avons un nouveau cuiseur à riz que nous utilisons depuis deux mois maintenant. Je le lave, m...