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Étiquette: pretzels x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Comment éviter que les bretzels mous fraîchement faits ne deviennent détrempés ou rassis ?

J'ai récemment appris à faire des bretzels frais et ils sont assez bons. Cependant, ils commencent à durcir et à mâcher après environ quatre heures. Si...

Travail du bois x218

Questions-réponses pour les professionnels et les amateurs du bois

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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