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Étiquette: pecan x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

3

réponses

Pourquoi ma tarte aux noix de pécan est-elle toujours liquide ?

Ma tarte aux noix de pécan était ferme il y a des années. Aujourd'hui, selon la même recette, elle est toujours liquide. Cette fois, j'ai ajouté un œuf...

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