Étiquette: mascarpone x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

réponses

Puis-je utiliser le mascarpone à la place du fromage à la crème ?

Est-il possible d'utiliser le mascarpone à la place du fromage à la crème dans les recettes de biscuits ? Si oui, s'agit-il d'un substitut en quantité...

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mascarpone
cream-cheese

La cuisine x1237

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