Étiquette: marinara x2

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment épaissir une sauce pour pâtes à base de tomates sans ajouter d'amidon ?

J'aime cuisiner à partir de zéro et j'aime préparer ma sauce pour pâtes à base de tomates (marinara) en cuisant des tomates fraîches avec des herbes, e...

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Quelle est la différence entre la marinara et la sauce à spaghetti ?

Le titre le dit à peu près : Quelle est la différence entre la sauce marinara et la sauce spaghetti ? J'ai fait des recherches sur Google et j'ai obte...