Étiquette: icing x6

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment pratiquer le glaçage de la tuyauterie sans gaspiller de glaçage et d'argent ?

Existe-t-il une alternative moins chère que le vrai glaçage pour éviter de gaspiller du bon glaçage et de l'argent en pratiquant ? Ou puis-je éviter de...

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Pour que le glaçage du gâteau ait l'air professionnellement lisse

Vous avez donc un joli gâteau au sommet plat après avoir appris sur Seasoned Advice comment éliminer le doming (https://cooking.stackexchange.com/que...

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Comment colorer un glaçage prêt à rouler ?

Je fais un gâteau pour l'anniversaire de ma fille. Je suis un peu à court de glaçage et de décoration, alors je compte acheter du glaçage prêt à rouler...

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Que fait la poudre de meringue dans le glaçage à la crème au beurre ?

J'ai récemment suivi un cours de décoration de gâteau Wilton. Une partie du programme comprend la fabrication de notre propre glaçage à la crème au beu...

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Comment puis-je fixer des décorations en papier de riz imprimé sur des gâteaux / biscuits ?

J'ai acheté des décorations en papier de riz imprimé (cercles plats de papier de riz imprimés avec de l'encre comestible) pour l'anniversaire de mon fi...

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Combien de temps le glaçage à la crème au beurre se conserve-t-il ?

Mon glaçage est composé d'1/4 de tasse de beurre pour 1 1/2 tasse de sucre glace et quelques cuillères à soupe de lait, donc je pense qu'avec autant de...