Étiquette: ice-cream x5

Y a-t-il un ingrédient magique qui garde la glace molle ?

J'ai acheté une baratte à glace électrique, j'ai essayé tant de saveurs différentes, de recettes différentes, d'alcools utilisés. J'ai lu les questions...

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Quelle est la différence entre une glace, une glace au lait et un sorbet ?

Quelle est la différence entre une glace, une glace au lait et un sorbet ? Ils ont l'air différent, mais sont-ils fabriqués différemment ?...

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Pourquoi cette boule de glace ne peut-elle pas aller dans le lave-vaisselle ?

J'ai une boule de glace qui porte une étiquette du genre : Ne pas immerger dans de l'eau plus chaude que 60 °C. Ne lavez pas cet article dans le lave-...

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Pourquoi avez-vous besoin d'œufs pour faire de la glace ?

Je cherchais une bonne recette pour faire de la glace pistache-amande, mais tous avaient besoin d'oeufs. Mon oncle vendait des glaces maison au Mexiqu...

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Emulation de la base de crème Frappuccino de Starbucks

Chez Starbucks, les frappuccinos "à base de crème" (sans café) utilisent tous une base de sirop brevetée que j'aimerais imiter pour pouvoir en faire un...

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