Étiquette: flavor x21

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Comment enlever l'amertume des courgettes ?

J'ai coupé de fines tranches de courgettes et je les ai cuites à la vapeur pour les utiliser dans ma soupe. L'une des courgettes s'avère être amère. J'...

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vegetables
flavor
zucchini

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La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.