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Étiquette: coffee x26

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses
Combien de temps les grains de café entiers se conservent-ils dans le congélateur ?

On m'a offert plusieurs sacs de grains de café géniaux, que je ne pourrai pas utiliser tous en même temps. Si je les conserve au congélateur, combien d...

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Quelle quantité de café dois-je moudre pour 4 tasses de café ?

Si je veux faire 4 tasses de café (dans la cafetière), ce qui correspond en fait à 2,5 tasses si je le mets dans une tasse à mesurer liquide normale, p...

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Quelle est la mouture idéale pour faire un espresso ?

Je sais qu'il n'existe pas de mouture "idéale" pour faire un espresso (ou plutôt, comme la plupart des choses, cela dépend de la machine et des goûts d...

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Cafetière 12 tasses Cuisinart - Combien de grammes de café moulu pour faire un plein pot ?

Je viens d'acheter une cafetière 12 tasses Cuisinart 12 cup machine (http://www.cuisinar t.com/products/coffe e_bar/dcc-1200.html) et du café fraîcheme...

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Pendant combien de temps du café avec de la crème ajoutée est-il sûr dans un thermos ?

Je ne sais pas si ceci (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17225/how-long- is-it-safe-to-drink- coffee-after-brewed) ou ceci (https://cookin...

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Quelle est la différence entre le café instantané et le café filtre ?

http://www.brucoffee.in/OurCoffees.aspx (http://www.brucoffe e.in/OurCoffees.aspx ) Ils ont étiqueté leurs cafés comme instant et filtre. Quelle sera...

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