C'est une question stupide, mais ma femme allume le four pour préchauffer pendant qu'elle prépare des choses, mais parfois il lui faut 15 à 45 minutes avant de mettre les choses au four.
En général, combien de temps faut-il pour préchauffer le four avant qu'il soit à la température désirée ? Je sais que ce problème peut facilement être résolu avec un thermomètre, mais nous n'en avons pas.
Cela dépend de beaucoup de choses.
L'idée du préchauffage est que vous voulez amener toutes les surfaces à l'intérieur de votre four (murs, sol, porte, grilles) à la température de cuisson souhaitée. Cela permet d'obtenir des températures plus uniformes dans tout le four et de donner un peu de masse thermique pour ne pas perdre TOUTE votre chaleur lorsque vous ouvrez la porte pendant quelques secondes ou que vous y mettez quelque chose de froid.
Ensuite, il y a la question de ce que vous mettez dans le four. Une feuille d'aluminium sur laquelle sont posés quelques biscuits à température ambiante ne fera pas baisser la température du four comme une dinde de 25 livres qui fait 40F5C à l'intérieur. Notre four, dont le fond est toujours recouvert d'une grosse pierre de cuisson, met un certain temps à atteindre une température uniforme, même lorsque le four indique qu'il est préchauffé, car la pierre ne chauffe pas aussi vite que le reste des surfaces. Il faut au moins 20 minutes après le signal sonore “Je suis complètement chauffé” pour que la pierre atteigne sa température maximale. Nous avons des problèmes avec les choses qui cuisent mal si nous ne préchauffons pas pendant un certain temps, mais d'un autre côté, si nous mettons un rôti froid ou si nous ouvrons beaucoup la porte, la température du four reste assez élevée.
Si votre four est léger, fragile ou plein de courants d'air, il peut être aussi chaud qu'il le sera au moment où l'alerte de préchauffage se déclenche.
45 minutes est probablement beaucoup plus de préchauffage que ce dont vous aurez besoin dans presque tous les cas. Dans certains cas, même 15 minutes sont plus que ce dont vous avez besoin. Cela dépend vraiment de votre four et de ce que vous y mettez.
La plupart des fours que j'ai utilisés prennent de 15 à 20 minutes pour atteindre 180C (350F). De nombreux fours sont équipés d'un témoin lumineux qui s'allume lorsque la température est inférieure (c'est-à-dire L'essentiel est que la plupart des fours modernes sont bien isolés et ne consomment pas beaucoup d'énergie une fois à température et sans rien d'autre à réchauffer, ce qui fait qu'un peu plus de temps n'est pas un gros gaspillage d'énergie
Si vous voulez économiser de l'énergie, vous devez faire cuire une série de choses l'une après l'autre, ce qui représente une quantité d'énergie importante si vous utilisez uniquement pour mettre le four à température. Les fours électriques ont une puissance de 3000 à 5000 watts, ce qui signifie que chaque cycle de préchauffage consomme environ un kW
Mon four électrique met 25-30 min pour atteindre 350 F.
Vous ne voulez peut-être pas faire confiance à votre thermostat de bord, cependant. J'ai récemment acheté un nouveau thermomètre de four et j'ai vérifié la température après que le four ait émis un signal sonore indiquant qu'il avait atteint 350 degrés, mais le thermomètre n'indiquait que 250.