2016-12-02 19:12:29 +0000 2016-12-02 19:12:29 +0000
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Les céréales sont-elles une soupe ?

Juste curieux, aucune autre réponse ne semble être précise. Je ne cherche pas de discussion ici, juste une réponse et une explication.

Réponses (3)

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2016-12-02 20:15:55 +0000

Je dirais que non, les céréales dans le lait sont plus simplement comparables à un aliment en sauce - il y a très peu d'interaction entre les céréales et le lait pour en faire un seul plat, ce n'est pas un tout cohérent - et en fait on considère qu'il s'agit du même plat (céréales) s'il est consommé sec. Les céréales chaudes peuvent compter pour une soupe (sucrée), surtout s'il y a d'autres ingrédients (comme un gruau avec des céréales et du lait, des épices, des fruits secs et des jaunes d'œufs pour épaissir) - bien que je pense que cela dépende de la consistance. Un ingrédient plus épais, comme un gruau gommeux, serait probablement plus proche d'un pudding, mais un ingrédient plus fin pourrait bien être une soupe. Même des céréales froides peuvent être utilisées comme soupe (sucrée) si le lait, d'autres ingrédients et arômes sont présents. La définition du dictionnaire de la soupe est essentiellement une définition salée, citant une combinaison de liquides, ou de viande et de légumes dans un bouillon ou de l'eau (avec d'autres ingrédients pour la saveur et la texture), bien qu'il existe une définition secondaire qui couvre des mélanges ou des substances ressemblant à une soupe - c'est ainsi que les soupes sucrées, les soupes froides et d'autres sortes de soupes plus inhabituelles méritent le nom. Je pense que les céréales (froides) sont trop éloignées pour mériter ce label, car elles sont froides au lieu d'être chaudes, sucrées au lieu d'être salées, séparables en plusieurs parties au lieu d'être réunies en un seul plat, et elles ne contiennent que deux ingrédients, c'est-à-dire qu'elles ne sont pas un mélange complexe ou un ensemble plus grand que ses parties, et elles ont d'autres mots qui correspondent mieux à leur définition (céréales, puddings, aliments en sauce, etc.). Une soupe peut toujours être une soupe avec quelques unes de ces modifications, je pense qu'avoir toutes ces modifications est trop pour qu'elle puisse entrer dans cette catégorie.

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2016-12-02 19:57:04 +0000

Les céréales dans le lait ne sont pas une soupe. Tiré de Wikipedia :

La soupe est un aliment principalement liquide, généralement servi chaud ou tiède (mais peut être froid ou froid), qui est préparé en combinant des ingrédients tels que la viande et les légumes avec du bouillon, du jus, de l'eau ou un autre liquide. Les soupes chaudes sont en outre caractérisées par l'ébullition d'ingrédients solides dans des liquides dans une marmite jusqu'à ce que les saveurs soient extraites, formant ainsi un bouillon.

Traditionnellement, les soupes sont classées en deux groupes principaux : les soupes claires et les soupes épaisses. Les classifications françaises établies des soupes claires sont le bouillon et le consommé. Les soupes épaisses sont classées en fonction du type d'épaississant utilisé : les purées sont des soupes de légumes épaissies avec de l'amidon ; les bisques sont faites à partir de purée de crustacés ou de légumes épaissie avec de la crème ; les soupes à la crème peuvent être épaissies avec de la béchamel ; et les veloutés sont épaissis avec des œufs, du beurre et de la crème. Les autres ingrédients couramment utilisés pour épaissir les soupes et les bouillons sont l'œuf,[1] le riz, les lentilles, la farine et les céréales ; de nombreuses soupes populaires comprennent également des carottes et des pommes de terre.

Il y a beaucoup plus d'informations sur la page liée mais je ne vois pas comment les céréales dans le lait pourraient être classées comme une soupe.

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2017-11-15 18:38:53 +0000

Le lait est le bouillon et les céréales sont les morceaux, dans ce monde tordu qui n'est pas TECHNIQUEMENT une soupe. Je comprends que la plupart des soupes sont bouillies ensemble, bouillon et morceaux, cependant, je crois qu'une soupe est un plat qui a des morceaux dans un liquide et donc les céréales dans le lait sont une soupe.