2015-12-20 06:15:06 +0000 2015-12-20 06:15:06 +0000
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Existe-t-il un moyen simple de savoir si une casserole ou une marmite peut aller au four ?

J'ai quelques vieilles casseroles qui traînent dans la maison et malheureusement je n'ai pas la boîte d'origine. Existe-t-il un moyen simple de savoir s'ils peuvent être utilisés sans danger dans le four ? Comme pour les casseroles en acier inoxydable ou antiadhésives, peut-on généralement les utiliser sans danger au four ? Peut-être seulement pour certaines températures ?
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2015-12-21 13:26:13 +0000

Parler en général, sans connaître les détails du contenu :

Tout ce qui a un revêtement antiadhésif - je ne le mettrais pas au four. Si vous ne savez pas de quoi est fait le revêtement antiadhésif, vous ne pouvez pas être sûr qu'il va fondre. De plus, les températures élevées et le revêtement antiadhésif provoquent des dégagements gazeux.

Tout ce qui a des poignées, boutons ou autres pièces en plastique - ne le mettez pas au four à n'importe quelle température. Il n'y a aucun moyen de savoir comment il va réagir.

Fonte - toujours à l'abri du four à presque toutes les températures qu'atteindrait un four non commercial

Fonte émaillée (comme Le Crueset) - à l'abri du four à 260°C

Acier inoxydable non revêtu - à l'abri du four à 260°C

Aluminium anodisé non revêtu - je dirais pas plus de 230°C, pour être sûr

Cuivre- 260°C (500°F)

Verre- 230°C (450°F)
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2015-12-21 17:15:42 +0000

Pour compléter la réponse de Tisha, si vous disposez d'un fer à souder à température réglable et que vous souhaitez savoir si un manche est susceptible de fondre, vous pouvez toujours essayer d'appliquer de la chaleur sur une partie à peine visible du manche pour évaluer la température à laquelle il peut résister. Bien entendu, si vous finissez par le faire, faites-le dans un endroit bien aéré. (Ceci aurait été un commentaire, mais je ne peux pas encore le poster)
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