Comment fabriquer du bicarbonate de soude

Le bicarbonate de sodium, nom chimique du bicarbonate de soude, a toujours été fabriqué selon des procédés industriels à une échelle industrielle. Je ne vois pas comment il pourrait être pratique à fabriquer chez soi. Vous auriez besoin d'un équipement spécialisé et vous pourriez bien constater que les matériaux dont vous avez besoin ne sont pas plus faciles à acquérir.

Le bicarbonate de soude est connu sous différents noms, en plus du bicarbonate de sodium selon Wikipedia il est également connu sous le nom de bicarbonate de pain, de bicarbonate de cuisine et de bicarbonate de soude. Il est donc possible qu'il soit disponible dans votre région sous l'un de ces autres noms. Si vous vivez dans une région où une langue autre que l'anglais est utilisée, vous pouvez trouver d'autres noms alternatifs dans la version de la page Wikipedia de cette langue. Si vous n'en trouvez toujours pas, vous devrez soit payer pour vous les faire livrer, soit trouver une recette de substitution qui utilise un autre agent levant.

Si vous voulez vraiment faire de la chimie, les prochaines questions sont :

1. Que pouvez-vous obtenir ?
2. Savez-vous comment les manipuler en toute sécurité ?

Si vous avez une solution d'acide carbonique (H2CO3), vous pouvez y ajouter lentement de l'hydroxyde de sodium (NaOH - en solution, pas en poudre !) jusqu'à ce que le pH soit d'environ 10,3, vous aurez alors une solution de NaHCO3. Vous pouvez aussi faire la même chose en faisant bouillonner du CO2 dans une solution de NaOH.

Vous devrez alors le sécher ou le concentrer sans le chauffer, sinon le NaHCO3 se décomposera (comme il le ferait lors d'une cuisson). Vous pouvez aussi commencer avec du carbonate de sodium et ajouter de l'acide chlorhydrique, mais cela vous donnera des parts égales de bicarbonate de soude et de sel de table dans l'eau, sans savoir si elles seront faciles à séparer. N'oubliez pas que l'hydroxyde de sodium dissoudra toute chair qu'il touchera, et que l'acide chlorhydrique fera de même, en plus de s'évaporer.

Si vous pouvez obtenir de l'hydroxyde de sodium, vous pouvez fabriquer du bicarbonate de soude. Ce produit absorbe le CO2 de l'air avec l'eau pour produire du NaHCO3, du bicarbonate de soude. J'ai eu des lots de NaOH commerciaux qui contenaient en fait jusqu'à 40% de NaHCO3.

La meilleure façon de faire est de dissoudre votre NaOH dans de l'eau, et de le laisser remuer quelques semaines. Il aspirera le CO2 de l'air. Lorsque le pH descend à 6,5 ou 7, vous aurez du bicarbonate de soude raisonnablement pur. Évaporez l'eau et c'est fini. Sachez que chauffer du bicarbonate de soude dans un four à plus de 200°F vous donnera du carbonate de sodium plutôt que du bicarbonate de soude, alors évaporez doucement.

Si je comprends bien, la lessive dissoute dans l'eau et laissée reposer pour absorber le dioxyde de carbone de l'air se transformera en hydroxyde de sodium. Si vous faites ensuite doucement évaporer l'eau (à basse température), le résidu qui reste sera du bicarbonate de soude.

D'après ce que j'ai compris, à l'époque où tout (plus ou moins) était fabriqué à la maison, la lessive était faite à partir de cendres de bois, donc si ma compréhension est correcte, cela devrait être une façon de fabriquer du bicarbonate de soude sans avoir recours à un pharmacien.