La quantité d'épinards dans une tasse varie considérablement en fonction de la personne qui mesure, de la qualité de la coupe, de la taille des feuilles, de la cuisson et, si elle est cuite, de la qualité de l'égouttage.
Cela dit, la FDA appelle 1 tasse d'épinards crus 30 grammes.
Si vous cherchez le nombre de feuilles dans une tasse, vous ne pouvez pas répondre à cette question car certaines feuilles sont beaucoup plus grandes que d'autres. Pour mesurer une tasse, il vous faut une tasse, une balance (30 grammes suffiraient pour des épinards crus) ou être prêt à deviner.
EDIT Maintenant que vous avez ajouté la taille des feuilles, la question peut être résolue, mais il me faudrait des feuilles de cette taille et une tasse pour y répondre.