Quelle est la meilleure façon de réchauffer un sandwich sous-style ?

Je vous suggère d'ouvrir le sandwich de manière à ce que la garniture soit tournée vers le haut, d'enlever les garnitures que vous préféreriez laisser froides et de le mettre un peu au four ou au grille-pain. Cela permet d'amener la chaleur au centre du sandwich immédiatement, bien que vous souhaitiez une chaleur basse (peut-être 250F ?) et de ne pas le chauffer très longtemps, sinon le pain sera trop grillé. Il ne sera jamais aussi bon que la veille, mais je trouve que le réchauffage au micro-ondes a tendance à donner du pain de mauvaise qualité.

La vérité est qu'il n'y a pas vraiment de bonne façon de réchauffer de tels sandwiches. Le pain aura été détrempé pendant que le sandwich était dans le réfrigérateur, et la partie la plus dense (qui nécessite le plus d'énergie pour chauffer) se trouve à l'intérieur.

L'option qui est probablement la moins mauvaise est d'utiliser le micro-ondes, car une plus grande partie de l'énergie sera transmise directement à la garniture qu'avec d'autres méthodes de chauffage. Cela risque de laisser le pain mou et caoutchouteux.

Votre meilleure option est de n'acheter que la taille de sandwich que vous voulez manger, ou d'en partager un avec quelqu'un.

Notez que vous avez mentionné que le magasin achetait des sous-marins. Si les sandwiches sont faits maison, il y a _une bonne réponse : Ne les assemblez pas avant de vouloir les manger.

Vous pouvez alors faire griller le pain, et chauffer la garniture séparément, puis les combiner, et ainsi avoir un sandwich très fin.

Le meilleur moyen est de démonter le sous-marin. Grattez les restes de condiments (mayo, ketchup, moutarde, etc.) sur le pain. Allumez votre grille-pain four à environ 250°. Mettez votre pain dedans pendant qu'il chauffe. Ensuite, dans une assiette séparée, faites chauffer vos tripes (cheesesteak, poisson, etc.) pendant environ 1,5 minute au micro-ondes. Vérifiez votre pain pour voir où il se trouve. Une fois qu'il a atteint la température ou la texture désirée, vous pouvez le réchauffer. Sortez-le et remontez votre sous-marin. Ajoutez tous les condiments que vous aimez ou qui ont été retirés à votre sous-marin et savourez ! Note : pour un cheesesteak, je vous suggère de mettre une serviette humide par-dessus pendant qu'il est au micro-ondes.

Si vous avez un sandwich dont la totalité doit être chauffée, il y a des façons de le faire que je considère comme “les moins mauvaises” (pas nécessairement “les meilleures”)

Je chaufferais les choses différemment en fonction du pain.

• Si le pain est dur et/ou sec : prenez un sac en papier brun qui s'adapte au sandwich, placez le sandwich à l'intérieur et fermez le sac hermétiquement (pliez-le, agrafez-le, tout ce qu'il faut) mais essayez de laisser un peu d'air dans le sac (c'est-à-dire hermétiquement fermé mais pas bien emballé). Mouillez l'extérieur du sac avec de l'eau. Placez le sandwich ensaché dans un four bas. (ou four grille-pain, si vous en avez un).

• Si le pain est mou ou mou : je le mettrai plutôt dans une presse à sandwich (ou similaire, ou j'utiliserai la poêle en fonte pour essayer de rendre le pain croustillant), ou je le mettrai dans un four sans couvercle. (dans mon cas, grille-pain four, directement sur la grille). Si vous utilisez le four et que le pain devient trop sec avant que le milieu ne soit suffisamment chauffé, passez à l'astuce du sac en papier.

Il y a des sandwiches qui ne chauffent pas bien - tout ce qui contient de la laitue ou d'autres légumes qui ne se réchauffent pas bien. Il vaut peut-être mieux utiliser une chaleur plus élevée afin de réchauffer le pain avant que l'intérieur n'ait été chauffé, et oublier de le réchauffer complètement.

Personnellement, je n'aime pas le pain au micro-ondes – il semble bon pendant une minute environ, et puis il devient vraiment, vraiment moelleux. Et ce n'est pas une réponse technique à la question, mais il faut aussi se demander pourquoi on veut réchauffer le sandwich : si c'est une question de texture, ou si c'est juste glacé, c'est une raison valable. S'il s'agit d'une question de saveur (le froid atténue de nombreuses saveurs), vous pouvez souvent améliorer un sandwich en y ajoutant quelque chose de chaud ou d'aigre. Un peu de sauce piquante ou quelques piments forts marinés le réveilleront souvent sans qu'il soit nécessaire de le réchauffer complètement.

A la vapeur ! Il n'aura pas le même goût que le frais, mais les sandwiches cuits à la vapeur sont vraiment délicieux. Vous pouvez même faire revivre quelque chose qui est super rassis en le cuisant à la vapeur. Si vous avez déjà mangé un pain à hot dog cuit à la vapeur, cela vous donnera un point de référence pour la consistance du pain. Depuis que j'ai essayé cette fois, je n'ai jamais mis un reste de sandwich au four (trop grillé) ou au micro-ondes (trop caoutchouteux). S'il est un peu trop mouillé après avoir été cuit à la vapeur pendant 10 minutes, jetez-le dans le four à 275 degrés pendant 10 minutes de plus.

Pour le parmesan aux boulettes de viande, je fais ceci :

1. Couper la garniture de sandwich dans le sens de la longueur au centre, en essayant de ne pas couper le pain du fond.
2. Poser le sandwich sur une plaque de cuisson ouverte, pour que la chaleur puisse atteindre le centre de la coupe
3. Faites cuire à 425 F pendant environ 5-10 minutes.

Cette méthode préserve la texture croustillante du pain (les micro-ondes rendent le pain détrempé - idéal pour ramollir le pain rassis en une pincée cependant) et chauffe bien le milieu.

enlevez le couvercle du sous-marin, mettez le sous-marin sur du papier d'aluminium, allumez votre four, mettez votre sous-marin dans le four pendant 3 minutes (restez à proximité, vous sentirez l'odeur quand il sera cuit selon la quantité de matière dans votre sous-marin), retirez le sous-marin du four, reconstituez, dévorez.

Envelopper le sous-marin dans du papier essuie-tout, mettre le micro-ondes sur “Décongélation” pour un poids de 12 livres.

La meilleure façon que j'ai trouvée et utilisée est de mettre les objets dans une seule boîte de conserve. Ensuite, je mets une petite quantité d'eau, je la recouvre d'une autre assiette, je la mets dans un four ou un four grille-pain, je la réchauffe et elle est comme celle de votre achat initial (ou presque). Vous l'avez restauré !

Faites cuire le pain à la vapeur avec un torchon humide au micro-ondes, puis faites-le simplement griller jusqu'à ce qu'il soit chaud. Il est sorti comme neuf pour moi, a utilisé un philly

Voici la réponse :

1. Séparez les deux moitiés du rouleau du sandwich. Enlevez toute la vinaigrette, etc. et mettez le petit pain dans le grille-pain pour qu'il soit grillé et chauffé comme un sous-produit

2. Mettre de côté les fixines tendres, c'est-à-dire la laitue, les tomates, les oignons, les cornichons, etc.

3. Mettez la partie viande du sandwich au micro-ondes et réglez le même pour réchauffer, ou bien réglez l'onde à 30% de puissance. Dans les deux cas, vérifiez fréquemment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la viande soit chaude.

4. Réassemblez maintenant le sandwich. Prenez les moitiés de pain grillées et tartinez-les de vinaigrette. Ajoutez la viande et le fromage réchauffés. Ajoutez la laitue, les oignons et les cornichons, etc.

5. Mangez et appréciez

PS La meilleure approche consiste à démonter le sandwich avant de le mettre au réfrigérateur. Mettez les moitiés de rouleau de côté dans un sac en plastique hermétique, mettez la viande et le fromage au réfrigérateur recouvert de plastique, et de même pour la laitue, etc. C'est beaucoup moins salissant et plus productif pour reconstituer un bon sandwich.

C'est assez simple en fait et il faut l'avoir fait avant de préchauffer le four à 500°f ; une fois chauffé, il faut mettre le ou les sous-marins au micro-ondes pendant quarante-cinq secondes avec un bon micro-ondes et cinquante avec un micro-ondes de merde. Ensuite, placez le rite du four sur une grille pendant 3-4 minutes puis passez au grill pendant 1,5 minute. Vous obtiendrez une croûte parfaitement chauffée et croustillante sur le dessus du sous-marin, avec la fraîcheur moelleuse du pain encore à l'intérieur…

Préchauffez le four à 400. Micro-ondes sangy pendant une minute. Placer sur un lit d'aluminium sur une plaque de cuisson. Verser de l'eau dans la plaque autour du papier d'aluminium “bateau”. Faire cuire au four pendant quatre minutes. PARFAIT

Mettez votre sandwich au steak et au fromage dans du papier d'aluminium et enveloppez-le comme ils le font et mettez-le dans un four préchauffé sur 350 pendant 10 minutes ou jusqu'à la chaleur désirée YUM !

Ce que je fais, c'est envelopper le sous-marin dans du papier d'aluminium sans serrer. C'est-à-dire que j'enroule la feuille autour et la replie sur le dessus, en laissant un espace d'air entre le haut du sous-marin et la feuille. Je laisse les extrémités de la feuille ouvertes. Je laisse les extrémités de la feuille ouvertes, ce qui permet au sous-marin de bien chauffer sans que le pain ne soit brûlé ou ne dégage de vapeur.

Bien que le temps et la température varient, je chauffe le sous-marin dans mon grille-pain pendant environ 20 minutes à 355°F. Ça marche à tous les coups ! Le sous-marin est comme si vous veniez de le ramener à la maison !

Je ne le réchaufferais pas du tout, personnellement, le froid est meilleur à mon avis. C'est comme réchauffer une pizza, il est impossible de l'obtenir comme elle était la veille, peu importe ce que vous utilisez.

Si vous avez un sandwich vraiment incroyable et que vous voulez vraiment l'essayer, séparez le pain de la garniture 20 minutes à l'avance. Laissez le pain se réchauffer naturellement. Le fait de l'atomiser ou de le cuire de quelque façon que ce soit le rendra caoutchouteux ou sec. Une fois que le pain est à température ambiante, il suffit de le remplir. Une fois qu'il est chaud, remettez-le dans le pain. Vous pouvez réchauffer la garniture dans une poêle, mais c'est vraiment exagéré.

Sous Vide it. Scellez-le, mettez-le dans l'eau, et soyez étonné.