Quels sont les différents ingrédients du mélange à crêpes par rapport au mélange à crêpes ?
J'aimerais essayer de faire des crêpes à partir de rien…
En quoi la fabrication de crêpes est-elle différente de celle de crêpes ?
Les crêpes ne contiennent pas de levure chimique ni de bicarbonate de soude pour la levée. Elles utilisent aussi généralement du beurre fondu par rapport à l'huile dans les crêpes et ont un rapport liquide / farine plus élevé. Les crêpes de base ne contiennent que des œufs, du lait, de l'eau, une pincée de sel et de la farine.
Vous pouvez cependant les rendre plus sucrées ou plus salées en ajoutant des herbes hachées ou un peu de sucre (pas trop ou vous aurez trop de brunissement), du cacao en poudre, des épices telles que la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, etc.
Pour obtenir de l'aide supplémentaire et la recette des crêpes aux cerises de la Forêt-Noire : Conseils pour des crêpes réussies
Je pense que c'est l'épaisseur qui différencie les deux. J'ai une très bonne recette de crêpe ici , qui a été la préférée. Associez-la à Grand Marnier , une liqueur à l'orange, et vous êtes prêt à partir.