J'ai quelques recettes de smoothies verts, où certains des ingrédients sont par exemple “1 botte d'épinards” ou “½ botte d'épinards”.
Les épinards que j'ai trouvés dans le magasin sont généralement des feuilles fraîches emballées dans un sac plastique d'environ 250 grammes par exemple… Mais, combien coûte un bouquet ?
Une botte d'épinards pèse généralement entre 250 et 500 grammes. Je pense que la moitié de ce poids correspond aux tiges, qui peuvent facilement être aussi longues que les feuilles. Donc, en gros, je dirais qu'une botte pèse 125-250 grammes. Par ailleurs, si vous voulez vous baser sur le volume (par exemple, si votre magasin vend des jeunes épinards en vrac), considérez une botte comme une sorte de tête de laitue, sauf que le tiers inférieur ou la moitié est constituée de tiges.
Les épinards de taille normale ont aussi beaucoup plus de chance que des feuilles de 4 à 6 cm, donc vous pouvez toujours utiliser des jeunes épinards un peu plus tendres,   ; mais cela ne vous posera bien sûr aucun problème. (Les tiges des jeunes épinards sont assez tendres pour être mangées, surtout lors du mélange, ce qui vous permet de tout utiliser dans vos sacs).
Dans tous les cas, les smoothies sont vraiment indulgents - non seulement vous n'avez pas besoin de beaucoup de précision, mais vous pouvez simplement ajouter et mélanger jusqu'à ce que la couleur et la saveur soient comme vous le souhaitez !
Une botte est la quantité de produit que vous pouvez tenir dans votre main en considérant le processus de cueillette et de vente
Donc pour les épinards, une botte est une poignée complète qui tient les tiges, vos doigts n'ont pas besoin de les toucher, c'est juste ce que vous pouvez tenir confortablement
C'est une mesure très imprécise