2012-06-10 23:48:29 +0000 2012-06-10 23:48:29 +0000
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Pourquoi est-il mal vu de mélanger du bon whisky avec du cola/ginger ale ?

J'ai commandé un Jameson et un ginger ale dans un pub l'autre soir et mon frère m'a demandé pourquoi je ne le commandais pas pur ou avec des glaçons, puisque c'était du “très bon” whisky. En ce moment, je prends un bon bourbon du Kentucky (Willet) avec du ginger ale de Reed. Est-ce que c'est “mauvais” ? Est-ce important que le ginger ale soit bon ?

Je sais que cela pourrait être considéré comme une question d'opinion par certains mais je demande si les amateurs de whisky sérieux se moqueraient de cela ou s'ils l'ont fait dans une littérature spécifique. Vous savez… les collectionneurs, les barmen, les distillateurs, etc. Quel est le raisonnement qui sous-tend la pratique courante consistant à décourager le mélange de bons ou de meilleurs whiskies ?
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2012-06-11 05:59:19 +0000

C'est à peu près la même chose que de mettre du A-1 sur une côte de bœuf. Les mixeurs, comme le cola ou le soda au gingembre, ont tendance à masquer les saveurs du whisky, ce qui est compréhensible pour une marque “inférieure”, mais est considéré comme “tabou” pour un mélange “fin”. La boisson qui résulte du mélange de votre whisky fin avec les mélangeurs est (à peu près) “la même” que si vous aviez mélangé un mélange moins cher, ayant dissimulé les subtilités que le vieillissement et le savoir-faire ont contribué à créer.

Cela dit… si vous l'aimez, c'est votre boisson.
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2012-06-11 05:56:22 +0000

Eh bien, oui, mélanger un bon whisky à une boisson gazeuse moyenne va être un gaspillage de bon whisky, car cela risque de détruire toute subtilité dans la saveur.

Cela dit, Jameson n'est pas vraiment un “bon” whisky. C'est un whisky de milieu de gamme, et je l'aime bien, personnellement - je ne le mélangerais pas avec du cola parce que je ne suis pas un grand fan du mélange de whisky et de cola, mais ce n'est pas un péché comme le serait le mélange d'un whisky single malt. Je le mélange souvent avec du café moi-même.

La réponse est donc que oui, les amateurs sérieux de whisky ne mélangeraient jamais du “bon” whisky avec autre chose qu'un peu d'eau (de préférence de la même source que celle où la distillerie puise son eau). Mais si elle coûte moins de 30 dollars la bouteille, c'est probablement bon.

EDIT : pour ce qui est de votre deuxième question, il se peut que le soda soit “bon” aussi, mais je pense qu'il faudrait demander à la personne concernée.
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2012-06-13 00:23:07 +0000

Si vous voulez tirer le meilleur parti de vos coûteuses bouteilles de whisky, buvez-les sans mélangeur comme l'eau gazeuse, le cola ou le jus de fruit. Il existe une multitude de cocktails fantastiques (même certains inventifs utilisant de jeunes malts tourbés pour donner de la fumée à la boisson), mais il est préférable d'utiliser des mélanges ou des malts bon marché pour cela aussi. L'amélioration de la qualité du cocktail grâce à l'utilisation d'un whisky cher ne va pas compenser l'augmentation massive du prix. Vous ne pourrez pas goûter les fines nuances d'un single-malt, et vous finirez donc par “gaspiller” l'argent que vous avez dépensé pour cette belle bouteille. http://scotchnoob.com/2011/03/09/water-ice-or-neat/

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