Étiquette: strawberries x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment éviter de "transpirer" des fraises enrobées de chocolat ?

L'année dernière, pour la Saint-Valentin, j'ai décidé d'être romantique et de préparer des fraises enrobées de chocolat pour quelqu'un de spécial. J'ai...