Étiquette: stand-mixer x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Dans mon nouveau mixeur, ma pâte à pain s'enroule autour du crochet pétrisseur. Que dois-je faire ?

Je viens de recevoir un nouveau mixeur sur pied - un beau et lourd mixeur de 500W avec un bol de 5 litres. Jusqu'à présent, je faisais du pain à la mai...