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Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses
Pourquoi la courge musquée a-t-elle rendu mes doigts secs et jaunes ?

Le week-end dernier, j'ai fait une soupe à la courge musquée. Dans le cadre d'une expérience visant à faire brunir davantage la courge, j'ai pelé deux...