Étiquette: risotto x3

Comment les cuisiniers préparent-ils le risotto dans un restaurant ?

Je ne cherche pas une recette de risotto. Je fais un assez bon risotto, merci beaucoup. Mais, faire un risotto prend environ 20 minutes. Il me semble...

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Quelle est la différence entre le riz à risotto et le riz à paella ?

Mon supermarché local propose des riz arborio et carnaroli pour la préparation du risotto, ainsi que du riz à paella. Dans le passé, je les ai utilisés...

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Puis-je faire du risotto sans vin ?

Je veux faire du risotto sans utiliser d'alcool. Je suis végétarien et je veux utiliser uniquement du bouillon végétarien ou de champignons (sans viand...

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