Étiquette: pork-shoulder x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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J'ai obtenu une recette de l'America's Test Kitchen pour du "porc rôti" en utilisant une épaule de porc avec os. Ils disent de le cuire à 325F jusqu'à...

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pork
temperature
pork-shoulder

La cuisine x1237

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Voyage x1024

Questions-réponses à l'intention des voyageurs et des guerriers de la route.