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Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Est-ce que je peux utiliser du papier d'aluminium au lieu du papier parchemin pour la cuisson des biscuits ?

Je n'ai pas accès au papier parchemin ni même au papier beurre d'ailleurs. Je viens de lire sur un site web qu'il est possible d'utiliser du papier d'a...

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